加工食品を食べない

このページでは、健康な食生活習慣１０というテーマについて解説しています。

カップラーメンやレトルトカレーなどの加工食品は、一人暮らしの方であれば、頻繁に口にしているのではないでしょうか。
私も学生時代〜一人暮らしの時代は、よくコンビニやスーパーで買って食べていました。

現在、私はカップラーメンやレトルトカレーなどの加工食品を、ほとんど食べなくなりました。
カップラーメンは、もう１年以上まったく食べていません。
結婚して、奥さんの手料理が食べられるようになったのも大きい理由だと思います。

野球選手などプロスポーツ選手の結婚が早いのは、体力面のための食事・栄養バランスを奥さんにしっかり管理してもらうためと聞いたことがあります。

また、前ページの牛乳を飲むで紹介しました、病気にならない生き方にも、「食物はできるだけ精製していないフレッシュなものを、自然なまま摂るようにする。」という記述があります。

カップラーメンやレトルトカレーなどインスタント食品・加工食品は、健康にはあまり良くないです。
理由は、以下の点です。

・塩分が多く含まれる。
・脂肪分が多く含まれる。
・添加物、化学調味料が多く含まれる。
・環境ホルモンの人体への影響があるかもしれない。
・野菜が摂取できない。
・リンが多く含まれ、カルシウムの吸収阻害になる。

塩分や添加物の摂りすぎは腎臓に悪いですし、脂質の摂りすぎ、野菜不足は、高血圧や動脈硬化の原因につながります。
環境ホルモンの影響は、まだはっきりとしたことではありませんが、人体へどんな影響があるか分かりません。

どれも、健康のためには、あまり良くないことばかりです。

それと、カップラーメンなどのインスタント食品は手軽で楽ではありますが、主食とするには、ちょっとエネルギーが持たないような気がします。
カップラーメンの場合、１つ４００〜６００キロカロリー程度ですが、脂質・炭水化物がメインです。

昼食がカップラーメンだけですと、夕方近く〜夕食の間にお腹がすいてパワーが出ません。
間食・副食として食べるのであれば、１日の摂取カロリーのオーバーの原因となってしまいます。

以上の理由から、私はカップラーメンやレトルト食品などの加工食品は、できるだけ食べないように心がけています。
自然なままのフレッシュな食材を調理して食べたほうが、美味しいですし。